Snel & Simpel

Snel klaar, elke doordeweekse avond.

Snelle Mokum-recepten voor doordeweekse avonden — klaar in 30 minuten of minder, met eerlijke ingrediënten, stappen en serveertips.

Schaal raapstelen-salade met mosterddressing en geroosterde pitten, fris op een houten plank.
Kooktijd± 20 min
MoeilijkheidMakkelijk
Raapstelen-salade met mosterddressing
De eerste Mokum-marktgroente omarmen: raapstelen, mosterddressing en geroosterde pitten in een kwartier tafelklaar.
Lees het recept
Schaal zoute haring met gesnipperde ui en een lepel zure room, fris op een houten plank.
Kooktijd± 15 min
MoeilijkheidMakkelijk
Haring met ui en zure room
De Mokum-zomerklassieker op een plankje: zoute haring, gesnipperde ui en een lepel zure room — klaar voor de eerste slok.
Lees het recept
Kom koude tomatensoep met basilicum en een scheutje olijfolie, fris op tafel.
Kooktijd± 25 min
MoeilijkheidMakkelijk
Koude tomatensoep met basilicum
Tomaten, basilicum en een scheut olijfolie — koud geserveerd op een warme Mokum-middag, dat is de afspraak.
Lees het recept
Kom gazpacho met rode paprika en komkommer, koud geserveerd met een scheut olijfolie.
Kooktijd± 20 min
MoeilijkheidMakkelijk
Gazpacho Andalou met komkommer en paprika
Het zomerzusje van de koude tomatensoep — Andalusische gazpacho met komkommer, paprika en een royale scheut olijfolie.
Lees het recept
Schaal aardappel-zalmsalade met gerookte zalm, dille en citroen, klaar voor de picknick.
Kooktijd± 30 min
MoeilijkheidMakkelijk
Aardappel-zalmsalade met dille en citroen
Nieuwe aardappelen, gerookte zalm en dille — een Mokum-zomersalade die ook op een warme dag smaakt.
Lees het recept