Missie & donatie
Je bent wat je eet — en dáár begint het.
Elk mens zou moeten weten hoe simpel het is om gezond eten te bereiden en waar je op moet letten. Vooral kinderen profiteren hier hun hele leven van — eenmaal goed geleerd, vergeet je het nooit meer.
Chef Timothy heeft met allerlei soorten kinderen gekookt. Nog nooit heeft een kind geweigerd te eten van wat het zelf klaarmaakte — zelf koken verandert de perceptie van eten volledig. Kinderen eten altijd op van hun eigen gerecht.
Alle zintuigen prikkelen hoort erbij: smaken onderscheiden, kruiden gebruiken, garnituur maken zodat het bord een “feest” wordt — die extra WAUW-beleving maakt het verschil tussen een maaltijd en een herinnering.
Persoonlijke boodschap
Uit de donkerste periodes haal je iets waardevols.
Ik deel niet graag op grote schaal de moeilijke momenten uit mijn verleden, maar ik wil je kort vertellen dat ik — net als iedereen — ups en downs heb gehad. Dat hoort erbij. Het is geen schande, het is een les.
Uit die donkerste periodes kun je iets waardevols halen: een les, inspiratie, een nieuwe motivatie. De keuken was voor mij die plek waar het altijd terugkwam — snijden, proeven, delen. Het werd mijn anker en mijn missie.
Never give up! Elke dag is een nieuw begin.
Voortgang
Hoe ver zijn we?
Het doel van fase 1 staat op €8.888. Hieronder de voortgang.
Voortgang ophalen…
Crowdfunding fase 1
Help mee om de eerste kookschool te bouwen.
Ons doel voor fase 1 is €8.888 — een symbolisch bedrag, want het cijfer 8 staat symbool voor kracht en overvloed, en 8888 wordt in de numerologie geassocieerd met versterkt succes. Het is geen toeval; het is een anker voor het plan.
Elke bijdrage, groot of klein, maakt het verschil. We danken je nu alvast — uit de grond van ons hart. Zonder jou staat er geen pan op het vuur.
Help mee om de eerste kookschool van Mokum Loves Cooking te bouwen.
- Zelf koken verandert hoe kinderen naar eten kijken — ze eten altijd op.
- Snijden, kruiden, garnituur: alle zintuigen aan voor een feest op het bord.
- 8 is ons favoriete getal — 8888 staat symbool voor versterkt succes.
Elke bijdrage, groot of klein, maakt het verschil.
Achtergrond
Vier jaar op vrije dagen — en een idee dat bleef hangen.
Vier jaar lang werkte chef Timothy op zijn twee vrije dagen naast een fulltime baan voor stichting “Onderwijs Gezond” — vier uur per dag in de keuken met kinderen. Het was vrijwilligerswerk, maar het werd het mooiste deel van zijn week.
Hij zag kinderen opbloeien op het moment dat ze iets leerden beheersen — een mes vasthouden, een pan roeren, een bord opmaken. De trots was zichtbaar, en het eten verdween altijd. Zelfs de kieskeurigste eters aan tafel kwamen terug voor meer.
Vanuit die ervaring ontstond het idee voor een eigen kookschool en kookcentrum in Amsterdam — een plek voor iedereen: leerlingen, hobbyistische koks, kinderen die hun eerste pan vasthouden, en ouderen die hun vertrouwde gerecht willen doorgeven. Jong en oud, onder één dak.
Besteding fase 1
Waar je bijdrage aan besteed wordt.
- • Koksbuizen (alle maten)
- • Schorten met logo (25×)
- • Snijplanken 10× in vijf kleuren — groen, blauw, rood, geel, bruin (voedselveiligheid-kleurcodering)
- • 6 inductieplaten + 4 complete pannensets
- • Grote kookpannen
- • Kleine oven
- • Messensets (brood-, groente- en koksmessen), spatels, blikopeners
- • Staafmixer
- • Borden & bestek voor de eerste cursussen
- • Koksdoeken
- • Verlengsnoeren
- • Mobiel opbergstation op wieltjes (flexibel indeelbaar)
- • Schoonmaakmiddelen & reinigingssprays
- • Handzeep
- • Brandzalf / anti-verbrandcrème
- • Sponsjes & gele schoonmaakdoekjes
- • Klein budget voor inkoop van gerechten — eerste pilot try-out
- • Klein koelkastje & vriezertje
- • Budget voor het huren van een locatie of industriële keuken (op termijn: een vaste locatie)
Toezegging
Elke cent gaat naar het plan — fase 2 volgt vanzelf.
Elke cent die binnenkomt gaat naar het uitwerken en verbeteren van het plan. We houden je op de hoogte van wat ermee gebeurt — zwart op wit, zonder ruis. Zodra fase 1 werkt, denken we fase 2 uit. Dat is de afspraak.
Ik investeer ook zelf mee in fase 1 — eigen bijdrage, naast de crowdfunding. Dit project is voor mij geen bijbaan, maar een missie die ik met beide handen vastpak.
Bedankt voor je vertrouwen. Tot in de keuken.
Foto-galerij fase 1
De eerste aankopen — en later de eerste lessen.
Zodra fase 1 loopt, komen hier foto’s van de aankopen, de eerste try-out en evaluaties. Tot die tijd blijft dit een placeholder — de eerste vulling volgt zodra het plan staat.
- Foto volgt
- Foto volgt
- Foto volgt
- Foto volgt
- Foto volgt
- Foto volgt
- Foto volgt
- Foto volgt
Launch-aankondiging
De officiële opening komt eraan.
Launch-aankondiging volgt — zodra de datum staat, telt deze pagina mee naar de eerste les.
Dank
Dankjewel — tot in de keuken.
Of je nu een paar euro meebrengt of het hele seizoen sponsort: je helpt mee aan een kookschool waar jong en oud leren hoe simpel gezond eten kan zijn. We houden je op de hoogte zodra de eerste aankopen gedaan zijn en de eerste try-out op het programma staat.
Heb je vragen, of wil je iets anders bijdragen (locatie, materiaal, uren)? Stuur ons een bericht — dan pakken we het op.
Help mee om de eerste kookschool van Mokum Loves Cooking te bouwen.
- Zelf koken verandert hoe kinderen naar eten kijken — ze eten altijd op.
- Snijden, kruiden, garnituur: alle zintuigen aan voor een feest op het bord.
- 8 is ons favoriete getal — 8888 staat symbool voor versterkt succes.
Elke bijdrage, groot of klein, maakt het verschil.